コーヒーマイスターのおっくん(@okkun_coffee)です。
今回はスタバ店員歴３年のぼくが「スターバックス ウィローブレンド」の特徴や楽しみ方をご紹介していきます。
このウィローブレンド、本日のコーヒーとして出てくることはほとんどありません。じゃあコーヒー豆を買うしかないのか？いやいや、実はあまり知られていませんがほかの方法があるんです。
今回はそのスタバでの裏技から、相性のいいフードなども紹介していきます。これを読めばあなたのスタバ通になれちゃいます。
- 浅煎りのコーヒーが好きな人
- 基本的にコーヒーが苦手な人
- 酸味のあるさわやかなコーヒーが好きな人
気になるところから読む
２０１８年版！スターバックス ウィローブレンドの特徴とは？
- 生産地：マルチリージョン
- 加工法：水洗式
- ローストレベル：BLONDE（ブロンド）
- キーワード：CRISP（さわやかな）＆CITRUS(シトラス
- 酸味：HIGH（強め）
- コク：LIGHT（軽め）
- 相性のいいフレーバー：レモン、オレンジ
- スリーレター：WLB
- 価格：￥１０５０＋税（２５０ｇ）
スタバでは二種類しかない浅煎り（ブロンド）のコーヒーです。
軽めでシトラスのようなさわやかな後味が特徴です。
スタバとしてはおすすめはホット。スタバでは提供されませんが、ぼくはこれを家でアイスコーヒーにして飲むのが好きです。
ホットで飲めば軽やかな風味が紅茶のようにも感じられ、冷めてくると徐々にさわやかな酸味が顔を出してきます。
コーヒーにはたまに不快な酸味を持つものもいますが、このコーヒーの酸味はとてもフルーティでレモンやオレンジのよう。
ウィローブレンドにおすすめのフードペアリング
スターバックス ウィローブレンドはレモンやオレンジといったシトラスの風味を持つフードと相性がいいです。
さらに、軽い食感の食事とも相性ぴったり。朝食と合わせやすいです。
１、シトラス風味のあるケーキ
オレンジやレモン風味のシフォンケーキなどと相性ぴったりです。
２、パンケーキ
できればフルーツソースを使うとなおよしです。
３、ヨーグルト
ヨーグルトの酸味とも相性がいいです。フルーツグラノーラや、フルーツソースと合わせても◎。
スタバの裏技！本日のコーヒーをウィローブレンドに変えてもらう方法とは？
スタバの本日のコーヒーは日替わりで変わります。
なので「ぜっかくエチオピアが飲みたい気分だったのに、今日はちがうコーヒーだった！」
なんてことは日常茶飯事であり得ます。
そんなときに使える裏技がスタバにはあるんです。
詳しい方法はこちらをご覧ください。
初心者向け！ウィローブレンドを使ったおいしいコーヒーを作り方（ホット編）
ここからはスターバックスがおすすめしている、ホットコーヒーのいれ方をご紹介します。
初心者の方でも簡単にまねできるので、ぜひ試してみてくださいね。
ちなみにスタバでのいれ方の基本は「【初心者向け】自宅でおいしいコーヒーを淹れる４つの基本とは？」にも詳しく書いてあるので、よければご覧ください。
おいしいコーヒーの作り方
- コーヒードリッパーとフィルター、コーヒーの粉、お湯（９０～９６℃）を用意する
- ドリッパーにフィルターをセットし、お湯をかけて湯通しする
- 大さじ２杯（約１０ｇ）に対して、１８０ｍｌのお湯を用意する
- コーヒーをドリッパーにいれたら、少量のお湯をコーヒー全体にまわしかける
- ３０秒ほど蒸らす
- その後ゆっくりと残りのお湯を注いでいく
- 落ち切ったら完成
参考までに英語の動画もあるので、こちらも合わせてご覧ください。
初心者向け！ウィローブレンドを使ったおいしいコーヒーの作り方（アイス編）
ホットの次は、アイスコーヒーのいれ方もご紹介します。
こちらもとても簡単なので、ぜひ試してみてください。
おいしいアイスコーヒーの作り方
- ドリッパー、フィルター、コーヒーの粉、お湯（９０～９６℃）、氷を用意
- サーバーに氷をいれる
- ドリッパーにフィルターをセットし、大さじ４杯（約２０ｇ）のコーヒーをいれる
- 少量のお湯を全体に回しかける
- ３０秒ほど蒸らす
- 少しずつ、円を描くようにゆっくりとお湯を注ぐ
- 落ち切ったら完成
こちらもコーヒーアンバサダーの動画があるので合わせてご覧ください。
自宅でできる！レギュラーコーヒーを使ったカフェラテの作り方とは？
ホットコーヒー、アイスコーヒーの次はカフェラテ！
自宅でもレギュラーコーヒーを使ってお店のようなカフェラテを作ることだってできます。
今回はスターバックスがおすすめしている作り方をご紹介していきますね。
必要なモノ
おいしいカフェラテの作り方
- 温めたミルクを用意する。ミルクフォーマーを使ってミルクを温める。
- いつもと２倍の量のコーヒー粉でコーヒーをいれる（氷無しアイスコーヒーと同じ作り方）
- 作ったコーヒーに、泡立てたミルクを注いで完成
こちらも動画があります。動画ではエスプレッソローストを使ってますが、別のコーヒーでも全然問題ないです。むしろコーヒーごとの違いを楽しみましょう。
ウィローブレンドのパッケージデザインの意味とは？
穏やかな風味を表現するために、パッケージには柳の木がデザインされています。
あまり知られていませんが、ウィローは日本語で柳の木という意味。
スタバのコーヒーパッケージはあまり知られていませんが、じつは細かいところまえしっかりとこだわって作られています。
まとめ
ウィローブレンドはスタバの中でもめずらしく、浅煎りですっきりとしたシトラス感が特徴のコーヒーです。
コーヒーが苦手な方でも、これなら飲めるっていう人もいそうですね。
ぼくもお気に入りのコーヒーなので、ぜひ一度試してみてくださいね。
ではでは。
おっくん
