行かなきゃ損！シドニーの大人気スペシャルティコーヒーショップ５選！

コーヒーマイスターのオクダタツキ（@tatsuki824)です。

以前、オーストラリアを「コーヒー」をテーマに旅をしました。ひたすらコーヒーショップやカフェをめぐること一週間。

ご飯もまともに食べず、３食すべてコーヒーという最高な日々を過ごしました。

そんなぼくが紹介するのは「シドニーの大人気コーヒーショップ５選」！！シドニーのバリスタなら誰もが知っているような超有名店のみを厳選しました。

これからシドニーに旅行を考えている、もしくはバリスタを目指しているなんて方にはぜひとも読んでいただきたいです！早速いきましょう！

シドニーの人気コーヒーショップ①　Mecca Coffee Alexandria

シドニーで知らない人はいない、メッカコーヒーです。

店舗も数店あり、立地もいいので、迷ったらここに行くのもあり。

オーナーさんもとってもいい人で、バリスタたちと一緒にカッピングさせてもらいました。

 

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Aya and Ella in the zone. They are the critical link between the good stuff and the good people. We’re open until 3:30pm bring your friends xx

Mecca Coffeeさん(@meccacoffee)がシェアした投稿 – 2018年 9月月8日午後3時35分PDT

 

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Mecca Coffeeさん(@meccacoffee)がシェアした投稿 – 2018年 9月月7日午後4時00分PDT

オーストラリアらしい、Good Coffee,Good Food,Good Peopleがそろう名店。

まず最初に行ってもらいたいコーヒーショップです。

シドニーの人気コーヒーショップ②　Single O Cafe and Sideshow

東京にもSingle O Japanがありますが、元の店舗はここシドニーにあります。

ここもコーヒースタンドとカフェがあり、カフェのモーニングも最高でした。

 

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Single Oさん(@single_o)がシェアした投稿 – 2017年12月月13日午後1時49分PST

 

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Single Oさん(@single_o)がシェアした投稿 – 2018年 8月月20日午前12時38分PDT

コーヒーの淹れ方もドリップ、エアロプレスなどから選べます。

バリスタが目の前でていねいに抽出している姿が印象的でした。

シドニーの人気コーヒーショップ③　Reuben Hills

サニーヒルズのスペシャルティコーヒーショップ専門店。

ここでもカッピングやら、焙煎の話を聞かせてもらいました。

 

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Reuben Hillsさん(@reubenhills)がシェアした投稿 – 2018年 7月月13日午後4時00分PDT

 

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Reuben Hillsさん(@reubenhills)がシェアした投稿 – 2018年 7月月15日午後3時00分PDT

１階がカフェになっていて、２階がロースタリーになってます。

コーヒーはもちろん新鮮。ルーベン・サンドが人気だそう。

シドニーの人気コーヒーショップ③　Paramount Coffee Project

こちらもサニーヒルズにあるカフェです。

パラマウントコーヒーハウス、ルーベンヒルズ、セブンシーズと、３つのカフェがコラボレーションしているそうで

店内は広々としていて、すごく居心地が良いです。

 

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Paramount Coffee Project SYDさん(@paramountcoffeesydney)がシェアした投稿 – 2018年 8月月24日午後4時00分PDT

 

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Paramount Coffee Project SYDさん(@paramountcoffeesydney)がシェアした投稿 – 2018年 8月月17日午後4時00分PDT

日当たりがとてもよく、どこを撮っても画になります。

こんなカフェでおしゃれにランチするのも良さそうですね。

シドニーの人気コーヒーショップ⑤　Artificer Specialty Coffee Bar & Roastery

味だけでいえば、ここのコーヒーが一番おいしかったです。

しょうじさんという日本人が共同経営者という形でお店をしています。

コーヒーだけでなく、店内も洗練された雰囲気。木のぬくもりから「和」を感じます。

 

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Coffee Bar & Roasteryさん(@artificercoffee)がシェアした投稿 – 2018年 6月月19日午後3時09分PDT

 

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Coffee Bar & Roasteryさん(@artificercoffee)がシェアした投稿 – 2017年 8月月11日午後3時50分PDT

しょうじさんはシドニーのベストバリスタになったこともあり、実力は折り紙付き。

まちがいなく、オーストラリアを代表するコーヒーを出しています。

まとめ

ぼくは世界一周のカフェ巡りをしていたことがあるのですが

その中でもオーストラリアのカフェ文化は群を抜いていました。

カフェがひとりひとりの生活の一部になっているようで、コーヒーが体の一部のようでした。

その中でもシドニーは間違いなく「カフェの本場」。

機会があればせび行ってみてくださいね。

ではでは。