コーヒーマイスターのオクダタツキ（@tatsuki824)です。
今回もスタバ店員歴３年のぼくが「スターバックス アイスコーヒーブレンド」の特徴や楽しみ方を紹介していきます。
こちらもカティカティブレンドといっしょで毎年夏が近づいてくると出てくるブレンドコーヒーです。キャラメルのような甘さがあり、なめらかでシトラスのような爽快感があるのが特徴です。
今回はそんなアイスコーヒーブレンドの特徴や相性のいいフードを見ていきましょう！
気になるところから読む
夏の定番、スターバックス アイスコーヒーブレンドの味や感想は？
ほどよいコクでバランスがよく、キャラメルやナッツの風味とさわやかなシトラス感が特徴のコーヒー
東アフリカ産とラテンアメリカ産コーヒーを選りすぐり、アイスコーヒーとして香り高い風味が引き出されるよう特別にブレンド、ローストしました。
- 生産地 マルチリージョン（ラテンアメリカ・アフリカ）
- 加工法 水洗式
- キーワード Citrusy(シトラス) & Caramelly Smooth(キャラメルのようになめらかな)
- 酸味 MEDIUM（ほどよい）
- コク MEDIUM（ほどよい）
- 相性のいいフレーバー ナッツ、オレンジ、レモン
アイスコーヒーに最適なブレンドコーヒーをというコンセプトで作られた、アイスコーヒーブレンド。もとはヴェランダブレンドという名前で親しまれていました。
毎年ブレンドの内容はすこしずつ変わってきますが、とてもバランスの取れたおいしいコーヒーです。酸味もコクもほどよくシトラスのような爽快感に、ナッツの風味が特徴的です。口当たりはキャラメルのようにとろりとしてなめらか。加工法は水洗式です。
加工法ってなに？ってかたはこちら▼
スタバのアイスコーヒーブレンドの入れ方（淹れ方）
スタバのコーヒーレシピはコーヒー１０ｇに対して、お湯１８０ｍｌが基本です。今回はアイスコーヒーなのでちょっと濃い目。コーヒー２０ｇに対して、お湯１８０ｍｌで作ります。
作り方
- コーヒーをペーパーフィルター用で挽く（スタバで挽いてもらえます。細挽きくらい）
- サーバーに氷をたくさんいれて、コーヒーをセットします。
- すこしのお湯を全体に行きわたらせて、３０秒ほど蒸らします。
- その後、残りのお湯を「の」の字を描くようにゆっくりと注ぎ落し切ります。
- 完成。
ポイントは氷のうえに直接抽出すること。コーヒーを急冷することにより、香り高く引き締まった味になります。
スタバのアイスコーヒーブレンド、おすすめのフードペアリング
スタバで販売しているフードから、おすすめの組み合わせを紹介します。今回は食事系からもおすすめを紹介するので、夏にスタバでランチする際にぜひ参考にしてみてください。
１、Coffee & Espresso ケーキ アールグレイ
アールグレイの上品な香りを楽しめるケーキ
アールグレイの茶葉を使用した生地に、アールグレイのフォンダンをかけ、茶葉をトッピングしました。生地に混ぜ込んだカルダモンやレモンオイルが味わいのアクセント。
口の中いっぱいに広がるアールグレイの風味をお楽しみください。
２、スターバックス デリボックス トムヤムヌードル＆ローストポーク
パスタ、ローストポーク、サラダがバランスよく楽しめるデリボックス
トムヤムソースを絡めたペンネに、肉厚なローストポーク、レモンクリームドレッシングのビーンズサラダを添えたデリボックスです。アジアンスパイシーなほどよい辛さが、この時季にぴったりで食欲をそそります。
３、グレイビーチキン＆エッグサンドイッチ
食べごたえのあるチキンとエッグのサンドイッチ
全粒粉ブレッドに、厚みたっぷりのチキンと、グリーンリーフ・紫キャベツ・グレイビーフィリング・クラッシュエッグを組み合わせました。
クラッシュエッグとチキン・グレイビーソースの相性が抜群で、具材とソースの一体感を楽しめます。
自宅で簡単、エスプレッソトニック（風）で楽しむ
夏にはやっぱり炭酸。ということでコーヒーと炭酸を合わせてみるのもおすすめ。
作り方
- アイスコーヒーブレンドでエスプレッソを作る
- グラスに氷をいれる
- ガムシロップを１ポーションいれる
- 無糖の炭酸水をいれる（レモン風味のものもおすすめ）
- 上からエスプレッソをかける
- 完成
まとめ
スターバックス アイスコーヒーブレンドの特徴や楽しみ方、わかっていただけたでしょうか。
いつもスタバを利用するという方、夏になると必ずアイスコーヒーとして登場するので、ぜひランチにフードペアリングを試してみてください。
