上品で洗練された味わい！スタバのグアテマラ・アンティグアについて徹底解説！

元スタバ店員のおっくん（@okkun_coffee）です。

今回はスタバ店員歴３年のぼくが「グアテマラ　アンティグア」の特徴やその魅力、楽しみ方について語っていきたいと思います。

グアテマラアンティグアはとてもバランスが取れていて、ホットでもアイスでも楽しめちゃうコーヒー。

スタバのコーヒー豆の中でも一番バランスが良いといってもいいと思います。

今回はスタバや自宅で簡単に試せるフードペアリングもご紹介していきますよ。

スタバのグアテマラ・アンティグアの特徴とは？

とてもバランスが取れていて、ナッツやチョコレートの甘さの奥にかすかなスパイス感があります。

フレンチプレスでいれると、酸味がほのかにリンゴのよう。

ホットでももちろん美味しいですが、このコーヒーはアイスでもおすすめ。すっきりとした酸味が心地いいです。

グアテマラは火山大国。なかでもアンティグア地方は火山に囲まれて、コーヒー農園は１００年の歴史があるそう。

レモンやリンゴといったフルーティな酸味から、チョコレートやキャラメルといった味の変化が楽しめるのはこのコーヒーならでは。

最高にバランスがとれたコーヒーですね。

スタバ　グアテマラ・アンティグアのおすすめフードペアリング

やはりおすすめはチョコレートとのペアリング。

自宅でフードペアリングをするときには、キャラメルやチョコレートと合わせてみるのがおすすめ。

とてもバランスが取れているので、「一般的にコーヒーに合いそうなもの」は大体相性がいいです。

以下、スタバでのおすすめのペアリングをご紹介します。

アメリカンスコーンチョコレートチャンク

発酵バターを使った生地にたっぷりのチョコレートチャンクが入ったスターバックスの定番スコーン

ヨーロッパ産の発酵バターを使った生地に、こだわりのチョコレートをたっぷり入れ、外はザックリ、中はしっとりと焼きあげました。チョコレートの濃厚な風味と口どけは、コーヒーやラテにぴったりです。 温めることで、バターの豊かな香りが立ち上がり、生地はふんわりしっとりと、チョコレートはとろりと溶けて、いっそう味わい深くなります。ホイップクリームのトッピング (＋¥30)やキャラメルソースのトッピング（無料）に加えて、チョコチャンクのトッピング (＋¥20) もおすすめです。

スターバックス

アメリカンワッフル　チョコレート

芳醇な香りと風味が広がるチョコレートワッフル

スターバックスオリジナルのチョコレートのビターな風味と、甘すぎない生地が特徴です。
ホイップクリームやキャラメルソース、チョコレートソースなどをトッピングしてお楽しみください。

スターバックス

チョコレートレイヤーケーキ

夏にぴったりの爽やかなチョコレートケーキ

ビターなブラウニー生地に、チョコレートガナッシュ、チョコレートホイップクリーム、真っ白なホイップクリームを重ね、ブラックココアパウダーをふりかけました。
見た目にもさわやかなレイヤーの美しさ、口どけの良い軽めの口当たりを、アイスコーヒーと一緒にお楽しみください。

スターバックス

スタバの裏技！本日のコーヒーをグアテマラ・アンティグアに変えてもらう方法とは？

スタバの本日のコーヒーは日替わりで変わります。

なので「ぜっかくグアテマラが飲みたい気分だったのに、今日はちがうコーヒーだった！」

なんてことは日常茶飯事であり得ます。

そんなときに使える裏技がスタバにはあるんです。

詳しい方法はこちらをご覧ください。

スタバの裏技！本日のコーヒーを好きなコーヒーに変えてもらう方法とは？

2018年9月15日

スタバのグアテマラ・アンティグアのラベルデザイン

スタバのグアテマラのラベルデザインには、グアテマラの国鳥ケツァールが描かれています。

このケツァールはグアテマラの通貨単位にもなってますね。

その美しさから、世界一美しい鳥ともいわれているそう。手塚治虫の代名詞「火の鳥」のモデルにもなったとか。

昔、グアテマラにはマヤ文明が栄えたといわれていますが

マヤ文明ではケツァールを「大気の神」と呼んでいたそう。すごい鳥だったんですね。。。

まとめ

スタバのグアテマラ・アンティグアはコアコーヒーの中でも特にバランスがよく

いろんなフードと合わせやすいです。個人的にはハウスブレンドよりもペアリングはしやすいです。

ミルクとの相性もとてもいいので、上の方法を使って自宅でカフェラテもおすすめですよ。

ではでは

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2019年7月20日