元スタバ店員のおっくん（@okkun_coffee）です。
スターバックスが一番おすすめしているコーヒーの淹れ方、それがフレンチプレスです。
今回は、自宅でスタバのコーヒーを手軽においしく飲みたいという方のために一番おいしく楽しめる「フレンチプレス」（コーヒープレス）を紹介したいと思います。
- スタバのコーヒーが好きな人
- 家でふだんよくコーヒーを飲む人
- 家でスタバのコーヒーをおいしく飲みたい人
気になるところから読む
スタバのコーヒーを家で一番おいしく飲めるのは「フレンチプレス」（コーヒープレス）だ！
フレンチプレス（スタバではコーヒープレスといいます）はスタバが一番おすすめしているコーヒーの淹れ方なんです。
ここでは
- なぜスタバがフレンチプレスをおすすめしているのか
- フレンチプレスでコーヒーを淹れることのメリット
この２つについてお話ししていきます。
フレンチプレスがおすすめな理由① 『コーヒー本来のおいしさを抽出できる』
フレンチプレスに関するスターバックスの説明文書を初回します。
スターバックスがおすすめする、コーヒー本来の旨みをもっともおいしく味わうための抽出器具
コーヒーを４分間お湯につけておくので、じっくりとコーヒーの成分を抽出することができます。
コーヒーの個性がすべてしっかりと抽出できるので、スタバでもテイスティングするときにはこの方法で抽出していたりしますね。
フレンチプレスがおすすめな理由② 『誰でもできる』
スタバがおすすめするフレンチプレスのレシピは後ほど紹介しますが、この器具はコツなどが必要ないので誰でもできます。
そのためコーヒー初心者にこそ、おすすめなコーヒー器具なんです。レシピは簡単にいうと、コーヒー豆を入れてお湯を注いだら、４分待つだけ。
本当に誰でも簡単においしいコーヒーが作れるんです。
フレンチプレスがおすすめな理由③ 『コーヒーオイルが抽出できる』
コーヒーにはコーヒーオイルという、油分があります。深煎りのコーヒーなどがすこしキラキラ光っているのをみたことないでしょうか。
あれは油分で光っているんですね。
そしてこのコーヒーオイルにはコーヒーの香りや風味などが凝縮して含まれています。
ペーパードリップでは紙に吸われてしまうのですが、フレンチプレスは金属フィルターなのでその心配がいりません。
フレンチプレスでコーヒーを淹れると、コーヒーオイルで表面がキラキラ光って見えるので、ぜひ試してみてくださいね。
【フレンチプレスのレシピ】自宅で簡単にスタバのコーヒーを楽しむ方法とは？
スタバのフレンチプレスのレシピはとても簡単です。
必要なもの
- コーヒー豆２０g（粗挽き）
- お湯 ３６０ml
- タイマー（スマートフォンでOK）
レシピ
- コーヒーを２０gフレンチプレスにいれます
- お湯を上の金属上のところあたりまでいれる
- 軽く混ぜて、つまみをあげて蓋をする
- ４分経ったらつまみを下げる
たったこれだけです。
わかりづらいという方は、スタバの公式の動画あるのでよければご覧ください。
英語ですがイメージはつくと思います。
ちなみにアイスで飲みたいという方はコーヒーを二倍にして、グラスに氷をたくさんいれその上から熱々のコーヒーを注げばできます。
フレンチプレスのアイスもおいしいですよ〜
フレンチプレスをおすすめしているのは、スタバだけじゃない
コーヒーを淹れる器具としてフレンチプレスをおすすめしているのは、スタバだけじゃありません。
アジア人初のバリスタ世界チャンピオンを輩出した、コーヒー屋の名店「丸山珈琲」もフレンチプレスをおすすめしています。
丸山珈琲の店では、主にフレンチプレスでコーヒーを抽出提供しています。金属のフィルターで濾すフレンチプレスは、コーヒーの油分まで余すことなく抽出できるため、コーヒーの素材本来の美味しさをお楽しみいただけます。
また、熱湯を注いで4分待つだけと、淹れ方も簡単で、誰にでもいつも同じ味わいのコーヒーが淹れられます。
日本では紅茶を淹れる器具としてよく知られていますが、もともと海外ではコーヒーを淹れるための器具として愛用されています。
ちなみに丸山珈琲もおすすめのレシピがあるようなので、参考までに動画を載せておきます。
スタバのレシピとかなりよく似ていますね。
フレンチプレスを使っている珈琲愛好家も多いです。
今日買ったグァテマラSHBをフレンチプレスで淹れました！
オイルが最高ですね、職場のコーヒー嫌いの人に飲ませたい^ ^※バックの豆は関係ありません（笑） pic.twitter.com/PUlA2kP3Fx
— カーヒー (@kaaheen) 2019年1月26日
おはようございます
昨日自宅焙煎したケニアAA中深煎りをフレンチプレスで頂きますケニアAA 15g粗挽き
お湯93℃300cc
ハリオCafePressSlim焙煎仕立てはトゲトゲしいですがフレンチプレスで淹れると鮮度の高いあぶらが美味しいですね pic.twitter.com/ItF9sdoiJj
— グレ (@graysonjapan) 2019年1月12日
おはようございます
リントン・マンデリンG-1をフレンチプレスで淹れました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶#私のコーヒー#うちカフェ pic.twitter.com/rPOIRiB9WO
— チョコレート&珈琲マックス (@tenagazaru2016) 2019年1月26日
さいごに
フレンチプレスは休みの日に淹れると最高です。
４分間待つというのも、とっても優雅で贅沢なひとときを過ごせます。
まだ持っていないという方はこの機会にすぐ買っておきましょう。
おっくん
