【2019年版】天国のようなコーヒー!スタバの「グアテマラカシシエロ」のとは?

【2019年版】天国のようなコーヒー!スタバの「グアテマラカシシエロ」のとは?

元スタバ店員のおっくん(@okkun_coffee)です。

冬のシーズナルコーヒーの定番「グアテマラ・カシシエロ」。

スタバをよく利用するという人は、一度は飲んだことあるんじゃないでしょうか。チョコレートと相性が良く、上品なコーヒーですね。

今回はコーヒー初心者のかたのために、「グアテマラ・カシシエロ」がどんなコーヒーで、どんな特徴を持っているのか

それからスタバで合わせるのに相性のいいフードをご紹介していきます。

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【2019年版】スタバの「グアテマラ・カシシエロ」の特徴とは?

【2019年版】天国のようなコーヒー!スタバの「グアテマラカシシエロ」のとは?

出典:Starbucks

グアテマラ・カシシエロの特徴
  • 生産地:ラテンアメリカ(グアテマラ)
  • ローストレベル:MEDIUM
  • 加工法:水洗式
  • キーワード:Dark Cocoa(ダークココア)&Lemon(レモンのような)
  • 酸味:MEDIUM(ほどよい)
  • コク:MEDIUM(ほどよい)
  • 相性のいいフレーバー:ココア、レモン、ナッツ、カラメル、チーズ
  • スリーレター:GCC
  • 価格:¥1,810(250g)

カカオを思わせる香りと、上品でなめらかな口あたりが特徴のコーヒー

ほのかなシトラスの風味があり、ココアパウダーのような舌触りが後味に感じられます。デザートを際立たせる風味豊かなコーヒーです。

スターバックス

デザートのためのコーヒーとして、シアトルのレストランとのコラボで生まれたコーヒーです。「カシシエロ」というのは、スペイン語で「天国にいるかのような」という意味。

ココアやナッツの風味、レモンのような風味が重なる上品なコーヒーですね。

 

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2019年7月22日

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「グアテマラ・カシシエロ」と相性のいいフードは?

ここからは元スタバ店員のぼくがおすすめする、「グアテマラ・カシシエロ」と相性のいいフードをご紹介していきます。明日からでも試せるものになっているので、ぜひお店でフードペアリングを楽しんでみてくださいね。

Ichiei Taguma×デザート ショコラディスカバリー

Ichiei Taguma×デザート ショコラディスカバリー

出典:Starbucks

“Libre”というパティスリー&フレンチレストランのシェフ田熊一衛さんが手掛けたケーキ。

これ食べてみたら驚きます。めちゃくちゃおいしい。

スタバのチョコレートケーキってご褒美感はあるんですが、甘すぎてなかなか全部食べるのは厳しかったのですが、これはパクパクいけちゃいました。

それもそのはずで、レモンの酸味や食感など食べ進めるほどに味が変わっていくのが楽しい。

誰かといっしょに食べることで、会話が進むようにデザインされているそうですよ。

ティラミスナッツ

ティラミスナッツ

出典:Starbucks

グアテマラ・カシシエロと相性がいいものはチョコレートとナッツ。

ティラミスナッツはその両方の要素を持っています。

ほどよい甘さも、カシシエロの甘い風味とよく合います。

今回のティラミスナッツは缶もかわいいですよね。ぜひ試してみてください。

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さいごに

グアテマラ・カシシエロは毎年ファンが多く、ぼくも好きなコーヒーの1つです。

フードペアリングもとてもしやすいので、ぜひお気軽に試してみてくださいね。

ではでは。

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