朝はこれで決まり!スタバのブレックファーストブレンドの楽しみ方とは?

朝はこれで決まり!スタバのブレックファーストブレンドの楽しみ方とは?

元スタバ店員のオクダタツキ(@tatsuki824)です。

 

スタバには朝飲むためのブレンドコーヒーがあるって、知ってましたか?

その名も「ブレックファーストブレンド」。日本語に訳すと「朝食ブレンド」ですね。

 

やや浅めの焙煎で、すっきりとした味が特徴です。

今回はそんな「ブレックファーストブレンド」の特徴や楽しみ方を

元スタバ店員のぼくが徹底解説していきます。

 

ブレックファーストブレンドがおすすめな人
  • 毎朝コーヒーを飲む人
  • 朝、シャキッと目覚めたい人
  • フルーティーなコーヒーが好きな人

 

2018年版!スタバのブレックファーストブレンドの特徴とは?

2018年版!スタバのブレックファーストブレンドの特徴とは?
ブレックファーストブレンド
  • 生産地:ラテンアメリカ
  • ローストレベル:MEDIUM
  • 加工法:水洗式
  • キーワード:BRIGHT(鮮やかな)&TANGY(はじけるような)
  • 酸味:HIGH(強め)
  • コク:LIGHT(軽め)
  • 相性のいいフレーバー:ナッツ、リンゴ、ブルーベリー、レモン
  • スリーレター:BRK
  • 価格:¥1050+税(250g)

 

さわやかな香りに、シトラスのような鮮やかな酸味が感じられます。

冷めてくると徐々にナッツやリンゴ、ブルーベリーのような印象が顔を出します。

 

スタバのミディアムローストの中でも一番浅煎りで、酸味を楽しみたい方にもとてもおすすめです。

 

その名の通り、朝食のために作られたブレンドなのですが

パッケージには太陽の神とされる「インティ」が描かれていてさわやかな朝を表現しています。

 

スタバのブレックファーストブレンドに合わせるのにおすすめのフードとは?

スタバのブレックファーストブレンドに合わせるのにおすすめのフードとは?

ここからは特に朝、ブレックファーストブレンドに合わせるといいフードをご紹介します。

コーヒーは食事と合わせることで何倍も楽しむことができますので

ぜひ試してみてください。

 

おすすめのフードペアリング① ブルーベリージャムを塗ったトースト

スタバのブレックファーストブレンドに合わせるのにおすすめのフードとは?2

毎朝トーストを食べるという方も、多いんじゃないでしょうか。

そんな方はぜひこのフードペアリングを試してみてください。

ジャムはブルーベリーでなくても、リンゴやマーマレードでも大丈夫です。

ピーナッツバターなどいろいろな組み合わせを楽しんでもらえるといいと思います。

 

おすすめのフードペアリング② マフィン

スタバのブレックファーストブレンドに合わせるのにおすすめのフードとは?3

ミディアムローストには中程度の生地感のものがよく合います。

マフィンはできれば相性のいいフレーバーの、ナッツ、リンゴ、ブルーベリーが入っているのものを選ぶのがおすすめ。

朝食だけでなくおやつにも楽しめますよ。

 

おすすめのフードペアリング③ レモンケーキ

スタバのブレックファーストブレンドに合わせるのにおすすめのフードとは?4

これも中程度の生地感で、ブレックファーストブレンドにはぴったり。

ブレックファーストの持つシトラスの風味と、レモンケーキがベストマッチです。

レモンケーキは自宅でも簡単に作れますので、ぜひチャレンジしてみてください。

 

初心者向け!スタバのブレックファーストブレンドのおいしい淹れ方

スタバのブレックファーストブレンドのおいしい淹れ方、入れ方

ここからはスターバックスがおすすめしている、ホットコーヒーのいれ方をご紹介します。

 

初心者の方でも簡単にまねできるので、ぜひ試してみてくださいね。

ちなみにスタバでのいれ方の基本は「【初心者向け】自宅でおいしいコーヒーを淹れる4つの基本とは?」にも詳しく書いてあるので、よければご覧ください。

 

おいしいコーヒーの作り方

  1. コーヒードリッパーとフィルター、コーヒーの粉、お湯(90~96℃)を用意する
  2. ドリッパーにフィルターをセットし、お湯をかけて湯通しする
  3. 大さじ2杯(約10g)に対して、180mlのお湯を用意する
  4. コーヒーをドリッパーにいれたら、少量のお湯をコーヒー全体にまわしかける
  5. 30秒ほど蒸らす
  6. その後ゆっくりと残りのお湯を注いでいく
  7. 落ち切ったら完成

 

参考までに英語の動画もあるので、こちらも合わせてご覧ください。

 

初心者向け!ブレックファーストブレンドのおすすめのいれ方とは?(アイス編)

コールドブリュー、アイスコーヒー

ホットの次は、アイスコーヒーのいれ方もご紹介します。

こちらもとても簡単なので、ぜひ試してみてください。

 

おいしいアイスコーヒーの作り方

  1. ドリッパー、フィルター、コーヒーの粉、お湯(90~96℃)、氷を用意
  2. サーバーに氷をいれる
  3. ドリッパーにフィルターをセットし、大さじ4杯(約20g)のコーヒーをいれる
  4. 少量のお湯を全体に回しかける
  5. 30秒ほど蒸らす
  6. 少しずつ、円を描くようにゆっくりとお湯を注ぐ
  7. 落ち切ったら完成

 

こちらもコーヒーアンバサダーの動画があるので合わせてご覧ください。

 

自宅でできる!ブレックファーストブレンドを使ったカフェラテの作り方とは?

自宅でできる!ブレックファーストブレンドを使ったカフェラテの作り方とは?

ホットコーヒー、アイスコーヒーの次はカフェラテ!

自宅でもレギュラーコーヒーを使ってお店のようなカフェラテを作ることだってできます。

今回はスターバックスがおすすめしている作り方をご紹介していきますね。

 

必要なモノ

おいしいカフェラテの作り方

  1. 温めたミルクを用意する。ミルクフォーマーを使ってミルクを温める。
  2. いつもと2倍の量のコーヒー粉でコーヒーをいれる(氷無しアイスコーヒーと同じ作り方)
  3. 作ったコーヒーに、泡立てたミルクを注いで完成

 

こちらも動画があります。動画ではエスプレッソローストを使ってますが、別のコーヒーでも全然問題ないです。むしろコーヒーごとの違いを楽しみましょう。

 

スタバの裏技!本日のコーヒーをブレックファーストブレンドに変えてもらう方法とは?

スタバの裏技!本日のコーヒーをエチオピアに変えてもらう方法とは?

スタバの本日のコーヒーは日替わりで変わります。

なので「ぜっかくブレックファーストブレンドが飲みたい気分だったのに、今日はちがうコーヒーだった!」

なんてことは日常茶飯事であり得ます。

 

そんなときに使える裏技がスタバにはあるんです。

詳しい方法はこちらをご覧ください。

スタバの裏技!本日のコーヒーを好きなコーヒーに変えてもらう方法とは?

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まとめ

スターバックス、スタバ

ブレックファーストブレンドはお店の本日のコーヒーには基本的に登場しません。

なのでスタバでこのコーヒーを飲みたいというときは、ぜひ上の方法を試してみてくださいね。

 

ちなみにぼくはコーヒーを自宅で淹れるときには、それほど肩肘張らずに

適当に淹れる程度でいいと思います。

そんなに難しく考えず、ぜひ自宅でコーヒーを楽しんでみてくださいね。

 

ではでは

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