朝はこれで決まり!スタバのブレックファーストブレンドの楽しみ方とは?

朝はこれで決まり!スタバのブレックファーストブレンドの楽しみ方とは?

現役スタバ店員のオクダタツキ(@tatsuki824)です。

 

スタバには朝飲むためのブレンドコーヒーがあるって、知ってましたか?

その名も「ブレックファーストブレンド」。日本語に訳すと「朝食ブレンド」ですね。

 

やや浅めの焙煎で、すっきりとした味が特徴です。

今回はそんな「ブレックファーストブレンド」の特徴や楽しみ方を

スタバ店員のぼくが徹底解説していきます。

 

2018年版!スタバのブレックファーストブレンドの特徴とは?

2018年版!スタバのブレックファーストブレンドの特徴とは?
  • スリーレター BRK
  • 生産地 ラテンアメリカ
  • 加工法 水洗式
  • キーワード BRIGHT(鮮やかな)&TANGY(はじけるような)
  • 酸味 HIGH(強い)
  • コク LIGHT(軽い)
  • 相性のいいフレーバー ナッツ、リンゴ、ブルーベリー、レモン

 

さわやかな香りに、シトラスのような鮮やかな酸味が感じられます。

冷めてくると徐々にナッツやリンゴ、ブルーベリーのような印象が顔を出します。

スタバのミディアムローストの中でも一番浅煎りで、酸味を楽しみたい方にもとてもおすすめです。

 

その名の通り、朝食のために作られたブレンドなのですが

パッケージには太陽の神とされる「インティ」が描かれていて

さわやかな朝を表現しています。

スタバのブレックファーストブレンドのおいしい淹れ方

スタバのブレックファーストブレンドのおいしい淹れ方、入れ方

スターバックスとしてはホットがおすすめ。

10gに対して、180mlの抽出を守ればおいしく抽出できます。

コーヒー初心者の方や、スタバの味でコーヒーを楽しみたいという人は

スタバでコーヒー豆を挽いてもらうことができるので器具に合った挽き方で挽いてもらいましょう。

 

淹れるときのポイントは

  1. 淹れる器具に合った挽き方でコーヒーを挽くこと
  2. コーヒー10gに対して、お湯180ml用意する
  3. お湯は90℃~96℃
  4. 始めは少量のお湯を全体にかけ、コーヒーを蒸らす

この4つです。お店で挽いてもらうときにはコーヒーが酸化してしまうのも早いので

できるだけ早く飲み切るようにしましょう。

 

ちなみに250gそのまま、お店のパッケージで買うと

フレーバーロックバルブといってコーヒーの酸化を防ぎやすい構造になっているのでおすすめですよ。

 

ブレックファーストブレンドに合わせるのにおすすめのフードとは?

ブレックファーストブレンドに合わせるのにおすすめのフードとは?

ここからは特に朝、ブレックファーストブレンドに合わせるといいフードをご紹介します。

コーヒーは食事と合わせることで何倍も楽しむことができますので

ぜひ試してみてください。

 

おすすめのフードペアリング① ブルーベリージャムを塗ったトースト

ブレックファーストブレンドに合わせるのにおすすめのフードとは?

毎朝トーストを食べるという方も、多いんじゃないでしょうか。

そんな方はぜひこのフードペアリングを試してみてください。

ジャムはブルーベリーでなくても、リンゴやマーマレードでも大丈夫です。

ピーナッツバターなどいろいろな組み合わせを楽しんでもらえるといいと思います。

 

おすすめのフードペアリング② マフィン

ブレックファーストブレンドに合わせるのにおすすめのフードとは?

ミディアムローストには中程度の生地感のものがよく合います。

マフィンはできれば相性のいいフレーバーの、ナッツ、リンゴ、ブルーベリーが入っているのものを選ぶのがおすすめ。

朝食だけでなくおやつにも楽しめますよ。

 

おすすめのフードペアリング③ レモンケーキ

レモンケーキ、ウィークエンドシトロン

これも中程度の生地感で、ブレックファーストブレンドにはぴったり。

ブレックファーストの持つシトラスの風味と、レモンケーキがベストマッチです。

レモンケーキは自宅でも簡単に作れますので、ぜひチャレンジしてみてください。

 

まとめ

スターバックス、スタバ

ブレックファーストブレンドはお店の本日のコーヒーには基本的に登場しません。

おすすめはコーヒー豆をスタバで買って、朝食にトーストといっしょに楽しむという方法です。

ちなみにどうしてもお店で飲んでみたい、という方は【スタバの裏技!】本日のコーヒーを好きなコーヒーに変えてもらう方法とは?に方法を詳しく書いてます。

 

ぼくはコーヒーを自宅で淹れるときには、それほど肩肘張らずに

適当に淹れる程度でいいと思います。

そんなに難しく考えず、ぜひ自宅でコーヒーを楽しんでみてくださいね。

 

ではでは

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