【2018年版】WACエアロプレス世界チャンピオンのレシピ!!(第1位〜第3位)

エアロプレス、世界チャンピオン
スポンサードリンク

コーヒーマイスターのオクダタツキ(@tatsuki824)です。

 

コーヒー器具のエアロプレスは知っていますか?

毎年世界大会が開かれているのですが、そのレシピがネットで公開されています。

もちろん英語で公開されているのですが、今回はそのレシピを日本語訳にして書いていきたいと思います。

 

普段エアロプレスを使っている方、コーヒーが好きだけどエアロプレスは使ったことがないと言う方も

ぜひ参考にしてみてください。

参照:WAC

スポンサードリンク

2018年!エアロプレスの世界チャンピオンのレシピ

2018年!エアロプレスの世界チャンピオンのレシピ

必要なもの

  • コーヒー:34.9g
  • お湯:160g
  • 抽出方法:インヴァート
  • フィルター:ペーパー
  • 抽出時間:1分30秒

レシピ

  1. お湯を沸かして85℃くらいに保つ
  2. コーヒーを挽き、インヴァートでフィルターをセットする
  3. 30秒で100gのお湯を注ぐ
  4. 木製の箸で激しく30秒間かき混ぜる
  5. フィルターをかぶせ、裏返してガラスサーバーに30秒間プレスする
  6. 容器は温めない。常温
  7. 85℃のお湯60gと、40gの常温水を足す

2018年!エアロプレス世界第2位のレシピ

2018年!エアロプレス世界第2位のレシピ

必要なもの

  • コーヒー:31g
  • お湯:220g(80℃)
  • 抽出方法:インヴァート
  • フィルター:ペーパー
  • 抽出時間:1分15秒

レシピ

  1. 30gのコーヒーをいれる
  2. 15秒間で100gのお湯を加える
  3. 15秒間混ぜる
  4. 70gのお湯を加える
  5. エスプレッソ挽きにしたコーヒーを1g加える
  6. フィルターをつけ、ひっくり返して45秒間プレスする
  7. 50gの水を足す

2018年!エアロプレス世界第3位のレシピ

2018年!エアロプレス世界第3位のレシピ

必要なもの

  • コーヒー:15g
  • お湯:230g(80℃)
  • 抽出方法:
  • フィルター:ペーパー
  • 抽出時間:1分5秒

レシピ

  1. タイマーをスタート
  2. コーヒーに50gのお湯を注いで、蒸らす
  3. 30秒間待つ
  4. 180gのお湯を加える
  5. タイマーが1分5秒になったら混ぜる

さいごに

エアロプレスはシンプルな構造の割にはいろんな楽しみ方ができます。

エスプレッソ挽きのコーヒーを入れると言うのもとても面白いですよね。

スポンサーリンク
スポンサーリンク